随着人们了解到煤气炉带来的健康风险，许多人开始选择电炉，比如对流炉。从经济激励到更快的烹饪时间和更直接的清理过程，有几个原因可以改变。然而，在转换之前也有一些事情需要考虑。为了更多地了解对流烤箱，我们采访了我们的技术专家，Jaime Vazquez．
在本文中:芝加哥金属不粘锅烤面包用具套装，琳达的必需品硅胶炉灶缝隙盖而且大猩猩握硅胶烤箱手套．
对流烤箱有益于健康
大量的研究已经证实煤气炉和呼吸问题之间的联系。这些炉灶释放出的二氧化氮和一氧化碳会导致呼吸道疾病。“对于任何关心自己健康的人来说，从煤气炉换成电炉是明智的。这对环境和钱包都更好，也更方便，”瓦斯克斯说。
政府计划和财政激励
政府有一些项目鼓励消费者从燃气烤箱转向电烤箱。一些公司对新的对流烤箱提供回扣，还有一些公司对与开关相关的电工费用提供回扣。此外，许多零售商提供折扣和激励措施，以鼓励客户购买对流烤箱。
巴斯克斯说:“现在是把煤气灶升级为煤气灶的最佳时机对流烤箱．政府的经济激励，零售商的折扣，以及更快的烹饪时间，让人很容易做出决定。”
便利性和烹饪时间
对流烤箱烹饪食物的速度比传统的煤气炉快。它们也更方便，不那么情绪化，总体上更安全。对流烤箱不能开着燃烧器，这样会降低发生事故的风险。
他们的烹饪方法有所不同，但你不会注意到食物的味道有什么不同。此外，对流烤箱有一个平坦的表面，很容易擦拭，使它们比煤气灶更容易清洁。
转换前的注意事项
在从燃气烤箱切换到对流烤箱之前，你必须确保你的厨房有一个可以支持新烤箱的电源插座。大多数对流烤箱需要一个30或50安培的插座。如果你的厨房没有合适的插座，你需要雇一个电工安装一个。
你必须把煤气管道也盖上。雇用一个管道工或煤气专家是最好的，以确保工作是正确和安全的。最后，对流烤箱需要特定的钢制锅和平底锅，所以如果你不能使用现有的锅和平底锅与对流烤箱，你可能需要购买新的炊具。根据巴斯克斯的说法，“一个好的、快速的测试是看看磁铁是否会粘在你的锅碗瓢盆底部;如果可以的话，你可以把平底锅和对流烤箱一起使用。”
对流烤箱产品我们专家推荐
这一套包括一个烤盘，一个冷却架，一个蛋糕盘和一个6杯松饼盘。它全部由对流安全的碳钢材料制成。它们有不粘表面，易于清洁。
这些是由不含bpa的材料制成的，是保持烤箱清洁的完美尺寸。它们很薄但很耐用。一套最多可以买六套。
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这些有三种颜色和尺寸可供选择。它们由耐热材料制成，与你的柜台无缝融合。许多评论者说，它们很容易清洗。
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这套套装配有两条软烹饪围裙。它们有14种颜色组合可供选择。许多评论家表示，他们对高质量的材料印象深刻。
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这种手套有两种尺寸和11种颜色可供选择。它们是用耐用、防滑的材料制成的。厚厚的棉质衬里使你的手免受高温的伤害。它们舒适且易于使用。
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这包括一切你需要开始烹饪与你的新对流烤箱。它们是用高质量的不粘材料制成的。每一件都可以用洗碗机清洗。
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这种易于使用的插入物可以让你的食物像空气炸锅一样酥脆。它易于使用和清洁。
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这款烤箱有一个直接的数字控制面板和两个架子。它有多种烹饪设置，包括烘焙，吐司，披萨，空气炸锅和涡轮对流。不锈钢设计适合大多数厨房装饰。
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这本综合性的书有70多种食谱。它包括对流烤箱的烹饪技巧。这本书有平装本和Kindle电子书两种。它有晚餐、面包和甜点的食谱。
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