南达科他州苏福尔斯市(KELO)——一家当地农场和苏福尔斯学校正在合作，以帮助减少每天午餐时被扔掉的食物数量。

现在是苏福尔斯基督教学校孩子们的午餐时间。

今天的菜单上有什么?

“鸡肉条、面条和蔬菜，”学生凯·佩里说。

虽然这是一顿美味又营养的大餐，但有时并不是所有的食物都被吃掉了。

“呃，不是胡萝卜，”学生艾迪森·皮茨说。

但这些食物不会浪费。

佩里说:“对猪来说，他们把它喂给农场的动物。”

没错，这些食物正从餐桌上运往农场。

每天，贝丝·詹森，她拥有为善收集她把剩菜捡起来喂她爱好农场的动物。

“几乎我们所有的动物都是杂食动物，这意味着它们可以吃典型午餐托盘里的几乎所有东西，我们有山羊、绵羊、猪、驴，它们都喜欢典型的学校午餐，”主人贝丝·詹森说。

早在2020年，詹森就带着这个想法找到了学校。

詹森说:“我的两个女儿在苏福尔斯基督教学校上学，我和她们接触，就像做实验一样，也许我们会拿出5加仑的桶，让每个人都扔掉他们的午餐残渣，这样每个人都能意识到，有一天，这就是我们产生的垃圾。”

苏福尔斯基督教学校的设施经理米奇·图赛尼尔说:“我觉得这是个好主意，我一直在找人帮忙协调，所以从那以后我们就把所有的废料都省了下来。”

设施经理米奇·图西南特说，在大多数日子里，这相当于75到100磅食物被重新利用。

她说，每天大约有1700名学生排队吃午餐。

图赛南特说:“他们不需要把所有的东西都拿走，他们只需要挑选他们想要的东西，如果他们决定不喜欢，或者他们吃饱了，当他们被解雇时，他们就会排队，扔掉他们的托盘，他们知道要把银器、牛奶、餐巾和牛奶盒分开，食物浪费在最后。”

詹森说:“当我推着手推车或拖拉机出来的时候，我的动物通常都知道，它们已经准备好喂食了，它们总是很兴奋。它们已经有了大量的食物和谷物，我们在田地里种植，所以它们已经有了足够的食物，一个相当丰满的饮食，它们喜欢额外的卡路里。”

詹森说，这种合作关系不仅有助于降低她在农场的成本，而且对学生来说也是一个教学时刻。

詹森说:“他们认识到，午餐时间也是教学时间，垃圾和额外的东西是有区别的，垃圾是没有价值的东西，而额外的东西应该被重新利用。”

另外，这对孩子们来说很有趣。

图赛尼尔说:“他们喜欢吃玉米，但有时他们会把自己不打算吃的玉米拿走，好让猪明天能吃到，所以我们不鼓励这样做，但他们还是会给猪吃的。”

总之，詹森希望人们能够了解他们可以做些什么来帮助减少食物浪费。

詹森说:“我们应该吃我们愿意吃的东西，如果我们有多余的东西，我们应该负责任，感谢我们为此付出了多少努力。”

图西尼尔说，他们还在基本方面节省牛奶废物。