在做完美的土豆泥时，你是否感到有压力?在做晚餐这件事上，决定吃还是不吃块状面包会让你感觉像在水下一样吗?当谈到完美土豆泥的秘诀时，我们的下一位嘉宾无疑是站队的。

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克拉克·卡萨雷拉是《与卡斯一起烹饪》的美食博主，也是我们厨房里的常驻疯狂科学家。他说，如果你认为做土豆泥的唯一方法是在一大锅沸水里，那么今天你的方法已经满足了它的土豆泥。

再来一次克拉克·卡萨雷拉的袖子用刀切开一瓶香槟背后的科学原理