做南瓜派最好的工具
没有什么东西能像新鲜南瓜派的味道那样让人欲哭无声。标志性的橘色和温暖的香料组合，这款派巧妙地游走在咸与甜之间，就像夏天进入秋天一样。制作完美的南瓜派很容易掌握，但有一些关键的工具可以让这个过程更简单，几乎可以保证你的成功。
制作完美南瓜派的步骤
制作面包皮
饼皮可以说是派中最重要的部分。没有酥脆的奶油底，你就只有蛋奶沙司了。虽然这并不是一件可怕的事情，但饼皮确实让派变得特别。请记住:
- 黄油和起酥油的混合物产生最薄的外壳。
- 食材应该是冷的。
- 处理好饼皮越少越好。
- 冷却面包皮在展开之前。
- Parbake——烘烤面包皮在填馅之前，确保酥脆。
混合馅料
每个人都有自己的南瓜派食谱，但基本的食材是一样的。它们包括:
- 南瓜泥
- 牛奶、奶油或炼乳
- 香料
- 蛋
有素食选择可以满足这种饮食限制。它们使用鸡蛋替代品和非乳制品牛奶。在做这些派的时候，严格按照烘焙说明做是很重要的。这有助于馅料的正确设置。
烤派
最好的饼锅加热均匀，使其呈现金黄色。如果你用的是烤派皮，你只需要确保馅料完全熟就行了。馅饼应该烤到中间有轻微的晃动。南瓜派的烘烤时间相当长，所以如果饼皮边缘开始烧焦，就用铝箔盖住。
凉爽和享受
放凉后再上桌。如果稍微热一点也可以，但是太热就不会凝固。你也可以把派完全冷却，然后在食用前加热。让它在柜台上休息10到20分钟，然后把它移到冰箱完全凝固。
当你准备好吃的时候，把单个的派放入微波炉，或者把整个派放入小火烤箱中加热。
新鲜南瓜和罐装南瓜
关于新鲜南瓜和罐装南瓜哪个更好的争论正在激烈进行。
- 新鲜:新鲜的南瓜没有添加防腐剂或香料。最适合做美味的菜肴，但需要额外的准备步骤。
- 罐头:罐装南瓜更方便，而且柔滑。当甜点的质地需要像丝绸一样时，它是甜点的首选。
做南瓜派的所有材料
这些坚固的塑料杯有1杯、半杯、三杯和四分之一杯的尺寸。它们有多种颜色可供选择。塑料不含有害化学物质，橡胶手柄手柄握得更牢固。它们用一个塑料环连接。
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这些彩色的塑料量勺由一个结实的塑料环连接起来，有1汤匙、半汤匙、1茶匙、半茶匙和四分之一茶匙的量勺。它们有清晰、易读的数字，而且可以用洗碗机清洗。
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把手是厚橡胶，握得牢固，不锈钢刀片，方便切割冷冻黄油和硬面团。专业厨师喜欢大尺寸的，但也有小尺寸的。七种颜色的手柄可供选择。
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这些华丽奢华的锤打铜碗为您的烘焙带来优雅的感觉。底部是平的，为了稳定，铜制材料可以搅拌完美的鲜奶油和蛋清。
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这个别针是用结实的山毛榉木做的。它带有彩色的可拆卸圆环，可以显示你所擀的面团的厚度。大头针上的尺寸也表明了你正在擀的面团的大小。
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刮刀刀片上有清晰易读的测量值。手柄既可以作为刮板的一部分成型，也可以牢固地附着在刮板上，可以从钢、塑料或木手柄中选择。
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这组两个派盘有凹槽，有漂亮的装饰外壳。坚固的钢化玻璃可以让你看到你的面包皮是金黄色的。它们可以放在洗碗机、冰柜和微波炉中使用，并有两年的有限保修期。
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用陶瓷烘焙豆来烤饼皮。在未烤的派皮上铺上羊皮纸，加入一整桶豆子，防止派皮起泡，均匀地烤派皮。这些产品有12个月的保修期。
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雷诺兹是一个值得信赖的厨房工具品牌。这卷200平方英尺的铝箔纸宽12英寸，很容易撕破。它也可用作回收箔纸。
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它由抛光精美的不锈钢制成，表面优雅而耐用。手柄符合人体工程学，握起来很舒服。它有10英寸长，可以轻松地提供相同大小的派。坚固的边缘也可以用来切馅饼，而且可以用洗碗机清洗。
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这是一套两个洗碗机安全垫。每个尺寸为11.6英寸乘16.5英寸，适合半盘平底锅。表面不粘，非常适合擀饼皮，玻璃纤维核心涂有硅胶。
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用这些简单的白色瓷盘，让你的派成为这场秀的明星。每个尺寸为6.5英寸。这一套六件套放在微波炉、冰箱和洗碗机里都是安全的。
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Suzannah Kolbeck为BestReviews写文章。BestReviews已经帮助数以百万计的消费者简化了他们的购买决定，节省了他们的时间和金钱。
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