我们在花园里种植的许多蔬菜都会产生种子，如果收获和储存得当，这些种子有可能为我们带来免费的植物。夏末是开始收集它们的最佳时间。

一些注意事项:确保你收集种子的植物是传家宝，或开放授粉的品种。这些是原始形态的植物，它们的种子将长成与它们的亲本具有相同品质的植物。

另一方面，杂交品种是通过培育两种或两种以上不同的品种来获得每种品种的最佳品质。试图种植从杂交种中收集的种子将会带来令人失望的收获，因为最终产生的植物将不会具有预期的属性，而是只携带父母一方的特征——而且没有办法知道那会是什么。出于这个原因，最好不要用超市的农产品种植种子。

当传粉者、其他昆虫、动物和风将花粉从一株植物转移到另一株植物时，花园里的许多植物就会发生异花授粉。为了确保你收集到的种子能长成与它们的亲本相匹配的植物，同一作物的不同品种应该根据气候、天气和其他变量，分开100英尺到1英里不等。beplay官网官网这在家庭花园中通常是不切实际的，如果不是不可能的话。

为了避免异花授粉的意外，在你打算收获种子的植物类别中只种植一种。例如，如果你想保存番茄种子，在你的花园里只种植一种番茄。

如果你觉得这太局限了，那就继续试验吧，要知道即使是异花授粉，父母双方都是你选择和种植的传家宝品种。他们可能会很好，即使他们不是你期望的那样。

将所有种子储存在阴凉干燥的地方，放在有盖的玻璃罐或纸信封里，远离正在成熟的果实，这会影响种子的萌发。在罐子里临时放一袋硅胶可以去除任何剩余的水分，但要在几天后取出，以避免过度干燥。

以下是如何收集和保存最常见的自产作物种子。

生菜

在生长季节结束时，生菜会拔节，或长出花茎，长成蒲公英泡芙的种子头。当泡芙干了，把整个茎去掉，放进一个纸袋里，在上面折叠并摇晃。种子会从花上脱落，掉到袋子的底部。

欧芹

西芹是一种二年生植物，生命周期为两年，第一年只长出可食用的叶子，第二年才长出叶子和花。让这些花留在第二年的植物上，直到它们变成棕色和脆弱。从植株上剪下来，放在纸袋里完全晾干几周。从袋子里拿出来后，用手指摩擦花，把种子分开，然后吹走轻质的干植物物质并丢弃。

罗勒

罗勒种子很小，所以把它们从花瓣和谷壳中分离出来可能很繁琐。当植物在季节结束时突然抽芽时，让花朵保留直到它们完全凋谢。把它们剪下来，放在一个筛子或滤器里，然后用手指在筛子底部摩擦它们。

甜菜和胡萝卜

这些二年生植物只在第二年产生种子，经过一段时间的春化或冷藏。在冬天寒冷的地区，只要把植物留在地里过冬就可以了。

在温暖的气候条件下，你必须在室内创造“冬天”:在第一季结束时，将叶子剪短至2英寸，小心地挖出根部，并将它们存放在冰箱或凉爽的地窖中过冬。第二年春天将它们移植到室外。

当第二年甜菜的叶子变成棕色时，把种子茎从植株顶部取下来，放在一个纸袋里。在阴凉干燥的地方储存至少两周，然后把袋子摇一摇，把种子分开。把它们倒在盘子里，然后吹气，把糠分开。

让第二年的胡萝卜花在植株上晾干，剪掉，在纸袋里再晾干一到两周。摇一摇袋子，把种子倒在盘子上，吹气把谷壳分开。

辣椒

从你最健康的植株上选择看起来最漂亮的辣椒，让它留在植株上，直到它熟透皱巴巴。把它切成两半，去掉种子，扔掉那些变色或其他不受欢迎的种子。将种子单层铺在纸巾上，然后在远离阳光直射的温暖地方晾干。偶尔翻翻种子，以确保均匀晾干，这需要大约一周的时间。

茄子

让茄子在植株上过熟，直到它变得坚硬皱巴巴，失去光泽和颜色。把它切开，去掉籽，放在一碗水中。用手搅动水，把种子从附着在种子上的肉中分离出来。过滤，然后用毛巾把种子拍干，铺在毛巾或屏风上晾干，每天搅拌，持续一个月，直到完全干燥。

青豆

因为绿豆在整个季节都在不断收获，享受前一两次冲洗，然后把正在发育的豆荚留在一棵植物上，直到它们完全干燥和棕色。当他们像沙球一样打球时，你就知道他们准备好了。把豆荚从植物上切下来，放在阴凉、黑暗的地方进一步干燥，然后去掉种子。扔掉任何变色或损坏的，并将其余的涂在毛巾上几天使其变硬。

番茄

保存番茄种子有两种方法——正确的方法和简单的方法。坦白地说:我喜欢简单，我成功地走了捷径。你的结果可能有所不同。

先把番茄切成两半，然后把它的种子和果肉挤出来，放在碗里。

发酵可以提高发芽率，并杀死一些可能使植物生病的种子传播的病原体。发酵:使种子发酵:

1.在碗上稍微倾斜地盖上盖子，让种子在汁液中静置三天。

2.把碗里的东西倒进一个更大的容器里，可能会盖上一层白色薄膜，然后加入至少相当于种子体积3倍的水。

3.用手搅动水，倒出液体。你会注意到大部分种子都沉到了容器的底部;它们是可存活的种子。

任何漂浮的都是无用的，所以把它们和果汁、果肉和水一起倒出来。重复两次以上的冲洗过程。

为了确保病原体被杀死，将种子浸泡在90%的水和10%的漂白剂溶液中30分钟，然后冲洗干净。将种子撒在毛巾上，晾干约一周，偶尔搅拌一下。

或者，你可以简单地让整个混乱的种子和果肉在露天的盘子上干燥大约一个星期，然后刮掉或摘下种子。

西葫芦

让你选择的水果在植物上变得过度生长、起皱和干燥。取出，切开，挖出籽。如果需要，可以按照上面的番茄发酵过程进行。第一步你需要加一点水，因为容器里不会有任何果汁或果肉。