做红薯砂锅需要什么?
虽然看起来很遥远，但感恩节很快就要到来了。如果it’是你第一次做经典的感恩节菜肴，或者you’发现自己在一份带菜的登记表上，你可能会出汗。
小姐€™t。除了火鸡，大多数的感恩节食物aren’并不太难做。
以红薯砂锅菜为例。这道菜doesn’不需要太多的设备或许多食材，但它是火鸡节最甜、最受欢迎的菜肴之一。It’s也很容易通过使用不同的浇头个性化。
在做红薯砂锅之前需要知道什么
设备
红薯砂锅doesn’不需要太多，但you’仍然会脏一些东西。
- 炉:红薯砂锅是烤出来的，所以你需要一个标准烤箱或一个大烤箱。
- 砂锅菜：大多数红薯砂锅食谱需要一个9乘13英寸的砂锅，可供6到8人食用。
- 锅碗瓢盆:你需要一个锅来煮红薯，你可能需要平底锅来融化黄油或准备浇头。
- 碗:如果你想减少你弄得乱七八糟的设备，你可以想办法避免使用碗，比如把主要的红薯配料混合在锅里，把土豆煮熟捣碎。然而，如果你有微波炉的话，你可能需要一些碗来融化黄油，或者准备浇头。
- 量杯和勺子:这些都是厨房的基础知识，但如果你don’还没有，一定要抓住一个足够好的集它们几乎可以持续一辈子。
- 用具:你需要的厨具根据你喜欢的烹饪方式而有所不同。也就是说，一个chef’的刀和土豆捣碎机won’不合适。
主要成分
制作砂锅主体的主要原料有:
- 红薯:大约一个大红薯，当和其他主要材料结合在一起时，足够做两份砂锅菜。在一个9 * 13英寸的砂锅中，推荐3到4个大红薯。
- 黄油和牛奶:这样甘薯砂锅就有了奶油味。如果you’你乳糖不耐或过着素食的生活方式，你可以使用素食黄油和杏仁奶代替。
- 红糖:红糖长期以来一直是任何红薯菜的配料，it’是完美的带出土豆的自然，嗯，甜味。
- 鸡蛋:鸡蛋让红薯砂锅更有质感。没有鸡蛋，你真的只有特别美味的红薯泥。
- 盐:盐基本上被添加到所有食物中，因为â€(出于太科学的原因，不能在这里讨论â€)，它只是让食物味道更好。
- 香草精:从技术上讲，你don’不需要使用香草精，尽管它确实使砂锅更微妙。如果你想做一份顶级的甘薯砂锅，那就在牛奶中加入香草豆吧。
- 肉桂和肉豆蔻:这些香料是可选的。They’re在许多感恩节菜肴中使用，所以要少用或根本不要用。
配料
What’s用来顶红薯砂锅是什么设置一个食谱从下一个。这个列表上的所有内容都是可选的，只是一种可能性。不过，你确实需要在上面放一些东西，因为不放上面的东西就像不放鸡蛋一样â€- - -结果就是花式的红薯泥。
- 棉花糖:尽管在红薯砂锅上放烤棉花糖很奇怪，但它们仍然是最传统的配料。这是因为在20世纪初，这道菜的原始食谱之一来自一家棉花糖公司，该公司聘请了一位烹饪杂志作家，用他们的棉花糖开发食谱。
- 红糖:虽然there’的红糖已经和土豆混合在一起了，但在上面撒一点doesn’也无妨。将糖烤一两分钟使其融化，使其成为松脆的顶部，或者真正令人印象深刻的是，将其与融化的黄油，面粉和盐混合，在烘烤前淋上它。
- 胡桃:山核桃通常以派的形式出现在感恩节餐桌上，但在你的红薯砂锅上放一些山核桃可以作为晚餐和甜点之间的一个很好的桥梁。把山核桃用糖烤一下。
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Cuisinart b - 260n1 Chef’s对流烤面包机
这款烤箱可以装下一个9乘13英寸的标准砂锅，有1800瓦的功率和一个数字控制面板，让做饭变得轻而易举。它包括几个配件，比如一个9乘13英寸的烤盘。
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这道菜是陶瓷做的，在任何高温或低温烹饪中都可以安全使用。它有浅蓝色、粉色和红色。
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这一套包括你做红薯砂锅所需的一切:一个8英寸和10英寸的煎锅，一个1夸脱和2夸脱带盖的平底锅，一个3夸脱带盖的炒锅和一个7夸脱带盖的高汤锅。
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这一套有六个碗â€-尺寸为1.28-，2.96-，5.48-，8.88-，14.76-和23.2杯â€-与配套的塑料盖子，所以他们可以在微波炉中使用。它有29种设计。
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这一套包括1/8,1/4,1/3,1/2和1杯勺，1/4,1/2和1茶匙勺，1/2和1汤匙勺和1.5,2.5和4杯玻璃杯。
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这把刀握起来很舒服，而且价格不菲。切红薯很容易，但是削皮的时候要慢一点。
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你可以单独购买这个捣碎机，也可以搭配各种各样的配件，比如开槽勺或打蛋器。它有黑色、蓝绿色和红色的闪亮或哑光版本。
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