苏福尔斯,SD (KELO)——下次你在一家高档海鲜餐厅,尝试订购“copi”,看看什么样的反应得到的服务员。你可能会得到一些困惑,因为“copi”是一个新奇的术语是一个卑微的入侵鱼类栖息在南达科塔州河流和小溪。
努力的一部分,开始在五大湖地区,对入侵的鲤鱼美味的,可取的,健康的食物。品牌的努力已经开始波及到南达科塔游戏,鱼和公园看到很多潜力。
他们是臭名昭著的鱼跳出水面,进入你的船。但南达科塔州钓鱼爱好者很少抓住机会吃这些入侵鲤鱼。
“很多人听到这个词鲤鱼,他们有负面情绪,就认为它味道不好。但事实上,鲢鱼、鳙鱼鲤鱼,他们实际上相当愉快的消费,消费很健康,”游戏,鱼&公园水生外来入侵物种协调员Tanner戴维斯说。
入侵鲤鱼威胁在南达科他州和其他州因为他们本地游戏鱼类吞噬食物。
“我们只是担心进一步发展他们的扩张。他们已经使它一直到北达科他州的詹姆斯河缺乏障碍詹姆士河,”戴维斯说。
野生动物机构已采取措施减少侵入性鲤鱼数字多年。现在在明尼苏达州,工作人员正在使用一种电击昏下面的鲤鱼。
“它发送电前的船通过连接一个阳极和阴极就像电池一样,”乔丹葡萄酒力工程说。
更少的努力需要把电荷到人们的味蕾。
“银鲤鱼,我出来的密苏里河非常好,口感很好。我认为我们进入蛋糕,有些鱼蛋糕,所以很好,”游戏,鱼&公园地区野生动物主管艾美特大说。
侵入性的鲤鱼正在营销改造,让一个新的名字:“copi”,大量的简称,如大量的鱼。
“Copi绝对是一个有趣的词比入侵鲤鱼,”戴维斯说。
南达科塔游戏,鱼&公园甚至有一个视频显示人们如何准备copi消费。
“现在,是时候烹饪鲤鱼与迈克…”
银鲤比其他一些更奢侈的鱼,因为他们所有的骨头。
”,当你得到这些小骨头,它需要一些额外的步骤,当你清洗鱼,这是伟大的,我的意思是它是优秀的鱼,”大说。
南达科塔州已经从公司获得一些轻咬感兴趣把入侵鲤鱼从国家的河流和使用它们的诱饵。
“他们实际上热处理和把它变成有点power-bait,你将使用人工鱼饵在南达科塔州,所以他们非常创意在他们是如何使用这些鱼,”戴维斯说。
“甚至一些商业渔业发展,可以用于宠物食品,或罐装供人类食用。可能有一些有益的、积极的影响的一些人口,”大说。
有多年来一直努力改变公众对入侵鲤鱼,没有成功。但附加一个新名字可能的一种方式获得更多的外来鱼类南达科他州河流和小溪,只要饿了消费者愿意上钩。
“我想给他们一个尝试的机会,肉和鱼发现嘿,这些实际上是很好的吃,”大说。
餐厅在芝加哥上个月开始提供“copi”作为市场测试活动的一部分,看看客户有胃口吃鱼。
